方法/步骤 准备材料:肉蔻 30g、香果25g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、丁香15g、小茴香108g、大茴香85g、桂皮80g、...
一.制作调料水 1.锅中放入水,烧沸腾;沸腾后放入盐和大料粉一起煮,大火烧开三分钟即可。2.关火后放入提前称好的味精,然后用滤网把大料粉过滤出来。3.蒜水:大蒜...
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第一:大料水 汉中的大料水没有一般其他大料水复杂,就是弄桂皮,八角,花椒,肉蔻,丁香等十多种中药材打碎磨成粉,然后用纱布包着,放在水里煮开20分钟。之后放...
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面团材料:植物油少许。凉皮拌料:大蒜适量、盐少许、白糖少许、凉开水适量、辣椒油少许、生抽少许、米醋适量。具体...
凉皮调料水的做法如下:用料:蒜三五瓣、盐少许、辣椒面、炖肉料、醋 1、如图材料 2、芝麻末、核桃碎、辣椒面、辣椒碎、辣椒碎增香 3、油十分热后放凉八分热浇在辣...
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1.辣椒油:把菜油放锅里煎热,油温在100度以上,差不多冒大烟的时候,关火,用容器盛出(所用容器要把水擦干,而且操作要小心,有水油会炸,油烫着很疼的),稍等油温降下,大...
做法:将所有的辛香料全部研磨成粉末(辣椒面除外),然后和辣椒面和白酒混合均匀,放入碗中。然后把菜籽油烧到200摄氏度,边倒入在碗中,边搅拌,冷却后,焖12小...
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