1:黄豆浸泡过夜泡发。2:冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。3:胡萝卜切滚刀块...
猪手煲黄豆汤的做法如下用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;把黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,...
1、黄豆提前用清水浸泡2小时,将黄豆充分泡发。泡发之前挑选一下有没有烂掉或者干瘪的黄豆,挑出来不要。2、猪蹄砍...
1、猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗 2、锅里放一点油,加入...
做法:1.将750克猪蹄飞水(水沸后将主料下锅,再次沸腾后即捞起,用凉水洗去浮沫,这样做可以祛除血水和杂质,使汤更纯,这样的做法叫飞水)2.将锅烧热,将猪蹄放入锅干镬5...
做法 1、我们将黄豆洗干净了,然后倒入足量的水,浸泡一晚上。2、然后就是将猪手洗干净了,在锅里面倒入适量的水,冷水将猪手放入,再将八角、姜片和料酒放入煮开...
做法 编辑 1、最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄...
1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一...
猪手黄豆汤(经典上海菜)的做法 黄豆浸泡过夜后煮熟备用 请点击输入图片描述 猪蹄焯水,冷水下锅,加些黄酒,撇去...
做法:1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段。2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪...
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