1.将排骨洗净,放入冷水中煮至浮沫沸腾。把它们捡起来,用水冲洗干净。2.锅里放少量油,放入姜,然后稍微翻炒排骨,转移到炖锅里,加入冷水,开始炖排骨。3.小火炖...
锅里抹上一层油,把沉淀出的土豆淀粉倒入锅中,小火熬制粘稠状;盛出放入容器中,手沾清水把焖子拍平实,放入冰箱冷藏一夜;第二天扣出来就可以炖排骨。
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