烹饪土豆:将土豆片或条煮熟,煮至七成熟即可,不要过于软烂。上浆处理:将煮熟的土豆沥干水分,滚上一层面粉和玉米淀粉的混合物,使土豆表面均匀覆盖一层薄薄的粉...
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好。锅巴土豆一般卖6~8元/份,而其主料就是土豆,成本比较低廉,综合毛利达到70%,并且余杭区人口密度较高,有很多人流量较大的商业街、早市、夜市等地,适合摆摊...
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